只要學會這個!上班族媽媽10分鐘快速做好晚餐! | 料理 | 凱熙

上班族媽媽白天在公司忙了一整天,下班還要趕回家做晚餐,每天都像打仗一樣,又忙又累,但為了家人的健康及晚餐的相處時刻,似乎不得不如此。

mom.jpg
圖片來源:the daily caller

有些媽媽很重視晚餐,因為晚餐是家人可以聚在一起的時間;有些媽媽不放心老公、小孩總是外食,因此堅持一定要做晚餐。但是每天上班已經累癱了,回家還要趕快衝進廚房做飯,如果前一天晚上沒有先把食材準備好,光是洗洗切切到完成一桌飯菜,1個小時是跑不掉的;就算事先把食材洗好、切好,回到家立刻烹煮,也差不多要花上半小時。

假日要去市場挑菜買菜,前一天要先準備好隔天晚餐的食材,很多媽媽都想問:有沒有更快速方便、又可以顧及家人健康的做晚餐方法呢?其實,上班族媽媽不用那麼累,雲端冰箱有各種品牌和各式料理,媽媽們只要動動手指花些時間選購想要的料理,讓宅配送到公司,下班時就順便拎回家,回家只要加熱或簡單烹調,10分鐘就可以開飯了!

雲端冰箱.jpg
圖片來源:pixabay

以下小編介紹2種準備晚餐的方式,即便是現成的料理也可以吃得健康又有變化。


◆ 個人套餐簡單吃

商業午餐通常就是一人一盤,盤子裡有主食飯或麵,1樣主菜搭配2樣小菜,再加一碗湯。用這樣的概念來準備晚餐就簡單多了。

首先決定晚上要吃飯還是吃麵,吃飯可以在上班前先洗米放進電鍋煮飯,吃麵則回家再煮麵條,然後要事先在網路選購料理醬包,口味任妳挑選,例如貞榮小館紅燒牛腩、義式茄汁海鮮醬等,配菜可以準備蔬菜,簡單燙個花椰菜、紅蘿蔔。

牛暔飯.PNG
家常紅燒牛腩   【購買請按我】


Spaghetti_with_Meatballs_(cropped).jpg
義式茄汁海鮮醬   【購買請按我】
  圖片僅供參考。圖片來源:維基百科

回家後先把料理包加熱,加熱的同時可以燙蔬菜,然後擺盤很重要,幫家人一人準備一個盤子,盤子放好飯或麵,倒出加熱後的料理包、放上燙好的配菜,個人套餐就完成了。

鬍鬚張-玉米濃湯.jpg
玉米濃湯   【購買請按我】

當然,別忘了湯,一樣在網路選購鬍鬚張玉米濃湯,一人一碗,完美的套餐輕輕鬆鬆完成,家人也吃得開心。



◆ 均衡營養吃合菜

若是比較注重均衡營養,媽媽在選購料理時就要種類豐富一點,用合菜的概念例如4菜1湯,建議包含動物類和植物類的料理,動物類再分成雞鴨魚肉、海鮮等,植物類分成豆類、葉菜類、根莖類等,每天都可以變換不同的菜色,也可以讓家人攝取均衡的營養。

呷七碗-糖醋排骨1.jpg
糖醋排骨   【購買請按我】

呷七碗「糖醋排骨」嚴選豬軟骨搭配青椒、洋蔥、鳳梨、胡蘿蔔等蔬菜拌炒糖醋醬,肉類和蔬菜都吃到了。


三杯雞.PNG

另外推薦呷七碗三杯雞,簡單好吃的味道是代代相傳的經典家常菜阿~醬汁再搭配其他蔬菜吃,很下飯!

蔥爆蝦仁.jpg
蔥爆蝦仁   【購買請按我】

南門市場隆記「葱爆蝦仁」採用宜蘭三星蔥拌炒新鮮草蝦仁。草蝦含有豐富的鎂,營養價值很高。

呷七碗-客家小炒.jpg
客家小炒   【購買請按我】

呷七碗「客家小炒」有豆干、五花肉、魷魚,包含豆類、肉類、海鮮類的營養。

南門市場老林記-涼拌牛蒡.jpg
涼拌牛蒡   【購買請按我】

再來一道南門市場老林記清淡的「涼拌牛蒡」,牛蒡富含鐵質和多種營養素,是最養生的蔬菜。


更多美味料理就在鮮食家→【請按我】