【當個輕鬆又受歡迎的主人!讓你面面俱到的烤肉趴這樣辦!】 | 料理 | 貝絲琪

開始轉涼的天氣,令人終於感受到入秋的氣息,空中的明月也再度要圓了,屬於至親好友相聚的美好節日即將到來,再不立刻著手計畫,就要來不及了!

最應景的中秋節活動非烤肉莫屬,親友齊聚賞月、聊天、用餐,一次滿足。只不過,每年都買同樣的食材,是否覺得有些了無新意呢?或者,光是事前的準備,就令人覺得還沒開烤已然累倒?掌握以下四個關鍵秘訣,讓你辦個輕鬆又特別的中秋烤肉party!



秘訣一、確認人數 分量剛好不浪費

參與人員的多寡,直接影響了食材準備量,因此,有心想辦一場熱鬧的派對,應該早點向親友告知時間並確認他們是否出席,否則無論是人數太多食物不足,或者食材過剩造成浪費,都將令烤肉趴黯然失色。

秘訣二、布置場地 營造氣氛

中秋人人都想烤肉,親友可能同時接到好幾個邀約,對於該去哪一場感到難以決擇。想要把朋友都聚集過來,不妨將烤肉派對加上一個有趣的主題,例如變裝、交換禮物等,並將場地做點相應的布置,讓這場派對與眾不同,吸引力倍增!

秘訣三、考量各人口味 食材多樣化

對於吃,每個人的喜好不同,有人習慣清淡、有人嗜吃重鹹,有人怕吃辣、有人不辣不吃,有人吃素、有人無肉不歡。身為派對主人,當然得備齊各類食材,力求滿足大家的胃;若有來賓沒能吃飽,那可是大大失禮呢。




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秘訣四、選擇半成品 時間省一半

烤肉雖然是有趣的活動,但如果需要慢慢烤上幾十分鐘才能夠享用,大家就只得飢腸轆轆的空等了!直接選購半成品,既能享受到烤肉的樂趣,又能少費點工夫,把時間省下來好好聊天、吃更多種美食,一舉數得。

輕鹽鯖魚

為了體貼上班族親友團,我們往往會將烤肉趴安排在假日;偏偏,這種大節日的賣場或超市老是被擠得水洩不通,喜歡的食材也常早就被掃光。為了避免在採購時碰到這種窘境,不妨預先擬好購物清單,輕輕鬆鬆在網路上一次選購完畢,就算假日也能直接送到家,方便又省時。

想一次購足全部的食材挑選組合的既方便又快速喔~!




將四個秘訣先思索一遍再付諸行動,搭上宅配到府的絕佳食材,將讓你擁有一場難忘且賓主盡歡的美味盛宴!